|
Posted on January 17th 2023 |
Perayaan tahun baru Imlek akan diperingati 23 Januari 2022. Tahun kelinci ini dilambangkan sebagai kedamaian, kesejahteraan, dan harapan baru yang membawa keberuntungan. Perayaan Imlek semakin lengkap dengan menghadirkan hidangan sedap.
Nah tahukah kamu ada beberapa makanan khas Imlek yang dipercaya memiliki makna penuh keberuntungan? Apa saja itu? Dilansir dari Good House Keeping berikut ini daftarnya.
Baca Juga: 10 Ucapan Imlek Penuh Makna untuk Teman Hingga Keluarga
Pangsit
Dalam bahasa Korea pangsit dikenal dengan mandoo, gyoza dalam bahasa Jepang, atau Jia Ozi dalam bahasa Mandarin. Pangsit merupakan potongan adonan kulit yang diisi dengan beragam daging atau sayur. Pangsit dipercaya sebagai makanan khas Imlek yang membawa kemakmuran dan keberuntungan.
Mie
Mie juga jadi hidangan wajib khas Imlek. Mie dipercaya sebagai makanan yang memiliki makna mendalam yaitu sebagai simbol panjang umur.
Bola nasi ketan
Bola nasi ketan biasa juga disebut dengan yuanxiao atau tangyuan. Makanan ini fleksibel disajikan manis atau gurih. Namun umumnya dibuat dengan isian manis, seperti wijen hitam, kacang tanah, dan kacang merah. Bola nasi ketan melambangkan sebagai keutuhan keluarga.
Lumpia
Lumpia dikatakan menyerupai batangan emas. Makanan dengan isian sayur dan daging berbentuk panjang dianggap sebagai hidangan makanan wajib saat Imlek karena dianggap sebagai simbol keberuntungan.
Ikan Utuh
Menu utama Imlek satu ini juga punya makna yang baik. Ikan utuh memiliki makna keutuhan, kelimpahan, dan kemakmuran untuk tahun yang akan datang. Ikan utuh bisa diolah dengan beragam bumbu atau dikukus menggunakan jahe dan daun bawang.
Jeruk Keprok
Selain beragam makanan pembuka dan inti, untuk pencuci mulut jeruk keprok dipercaya harus ada saat perayaan tahun baru Imlek. Jeruk keprok dianggap sebagai buah keberuntungan karena warnanya yang keemaasan.
Kue Keranjang/Kue Beras
Kue keranjang jadi andalan hidangan yang hadir di tahun baru Imlek. Teksturnya yang manis, kenyal, dan lembut membuat hidangan penutup khas Tiongkok ini populer setiap tahun baru. Kue keranjang dipercaya sebagai simbol dari rasa persatuan.
Meski terdapat makanan yang dianjurkan ada saat perayaan ini, ternyata ada beberapa makanan yang dilarang dihidangkan saat Imlek. Salah satunya bubur. Hal tersebut karena pada masa lalu bubur dianggap sebagai makanan untuk orang miskin.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Film dengan Budaya Tionghoa buat Sambut Libur Imlek
Maka dari itu hidangan ini dianjurkan tidak hadir dalam perayaan Imlek karena memberikan aura negatif atau nasib buruk. Selain bubur terdapat makanan lain yang dianggap tabu atau membawa sial yaitu lobster, sayap ayam, dan salak. Nah udah siapin apa aja untuk hidangan Imlek kalian? (*)
Foto: www.goodhousekeeping.com & The China Project
